Monin Levanduľa 0,7l

Podrobný popis

Prémiový sirup MONIN Levanduľa (Lavender) prináša podmanivú arómu stredomorskej kvetiny a jemný svetlofialový odtieň. Vďaka vyváženej kvetinovo-bylinkovej chuti s čistým záverom predstavuje ideálnu prísadu na prípravu levanduľových limonád, spritzov so šumivým vínom, ľadových čajov aj originálnych kokteilov so suchým ginom či vodkou. Levanduľa úzkolistá patrí k najcharakteristickejším symbolom slnečného francúzskeho Provensalska a tradičného bylinkárstva. V modernej nápojovej gastronómii si získala pevné miesto vďaka svojej nezameniteľnej kvetinovej vôni a schopnosti dodať drinkom atraktívny pastelový nádych. Sirup MONIN Levanduľa (Lavender) zachytáva tento aromatický profil vo vyváženej a stabilnej podobe. Vyznačuje sa jemnou, čistou fialkovou farbou a autentickou chuťou sušených levanduľových kvetov, v ktorej sa snúbia príjemné sladkasté tóny s decentným bylinkovým podtónom bez rušivého parfumového či mydlového dojmu. V profesionálnej barovej mixológii je ceneným kvetinovým sladidlom, ktoré dokáže vniesť nečakanú eleganciu do klasických receptúr. Vytvára dokonalú symbiózu s botanickým profilom borievkového suchého ginu v moderných variáciách ako Lavender Collins alebo Lavender Gin Sour s čerstvou citrónovou šťavou a bielkom. Skvele dopĺňa neutrálnu vodku, jemnú tequilu blanco aj talianske šumivé víno Prosecco v ľahkých aperitívnych spritzoch so sódou a vetvičkou čerstvej levandule. Výborne funguje v kombinácii s citrusovými plodmi, predovšetkým s citrónom a ružovým grapefruitom, ako aj s lesným ovocím. V nealkoholickom svete a kaviarenskej praxi je mimoriadne obľúbeným základom celoročného servisu. Predstavuje ikonickú surovinu na prípravu perlivých domácich levanduľových limonád s plátkom citróna, v studených infúziách zeleného, bieleho či čierneho Earl Grey čaju. V baristickom odvetví sa teší veľkej obľube v netradičných kávových špecialitách – výborne dochutí kvetinové Lavender Latte alebo studenú mliečnu penu na cold brew. V cukrárskej gastronómii poslúži ako delikátny preliv na panna cottu, citrónové koláče, tvarohové dezerty či ľahké ovocné sorbety.