Monin Lemonade Mix 1l

Podrobný popis

Profesionálny koncentrát Monin limonádový mix (1 l) predstavuje hotový základ na rýchlu prípravu tradičnej zakalenej citronády. Spája prírodnú citrónovú šťavu s vyváženou dávkou cukru a jemnou citrusovou trpkosťou. Stačí ho v odporúčanom pomere zriediť s neperlivou alebo perlivou vodou a pridať ľad. Slúži ako perfektný základ pre osviežujúce džbány domácej limonády, ochutené ovocné nápoje s pyré MONIN aj koktaily typu Collins a Fizz. Tradičná zakalená citronáda (cloudy lemonade) patrí k základným pilierom letného občerstvenia, no jej poctivá príprava z čerstvých plodov so sebou prináša vysoké prevádzkové nároky. Ručné odšťavovanie zaberá čas, plody podliehajú sezónnym výkyvom a vytlačená šťava má sklon k rýchlej oxidácii. Profesionálny základ Monin limonádový mix (MONIN Lemonade Mix) prináša overené gastronomické riešenie, ktoré spája poctivú citrónovú šťavu s trstinovým cukrom do precízne vyváženej, prirodzene zakalenej tekutej bázy. Nápoj zaujme autentickým vzhľadom poctivej domácej citronády a čistým chuťovým profilom, v ktorom energická citrusová kyslosť harmonicky ladí s príjemnou sladkosťou a jemnými tónmi citrónových silíc. Hlavnou výhodou mixéra je blesková príprava celých džbánov aj jednotlivých porcií. Pri pomere riedenia 1 : 5 až 1 : 8 stačí odmerať dávku priamo do nádoby, zaliať studenou stolovou či jemne perlivou vodou a dosypať ľadom. Získate stabilný nápoj, ktorý si drží sviežosť po celý deň bez rizika zmeny chuti. V modernej nápojovej gastronómii slúži tento mix ako neutrálne plátno pre nekonečné množstvo kreatívnych receptúr. Predstavuje perfektnú bázu pre tvorbu ochutených remeselných limonád v spojení s ovocnými pyré a sirupmi MONIN – najmä s malinou, jahodou, exotickou marakujou, osviežujúcou uhorkou či voňavým bazovým kvetom. V koktailových baroch urýchľuje miešanie drinkov kategórie Collins a Fizz v kombinácii so suchým ginom či vodkou. Predstavuje nenahraditeľnú surovinu pre reštaurácie, kaviarne, bistrá, letné terasy aj cateringové koncepty, ktoré vyžadujú rýchly servis, nulový biologický odpad a stopercentnú chuťovú konzistenciu každej porcie.