Monin Lemon Tea 0,7l

Podrobný popis

Čajový koncentrát Monin citrónový čaj (0,7 l) prináša overenú harmóniu pravého cejlónskeho čierneho čaju a sviežej citrónovej šťavy. Predstavuje profesionálne riešenie na okamžitú prípravu poctivých ľadových čajov bez nutnosti lúhovania a chladenia. Vyznačuje sa vyváženou citrusovou kyslosťou s jemným trieslovinovým dojazdom a vysokou výťažnosťou. Skvelý základ pre tradičné letné limonády, ľadové čaje aj miešané alkoholické drinky. Citrónový ľadový čaj je nesmrteľnou klasikou letného osvieženia, no jeho tradičná príprava zo sypaných čajových lístkov so sebou v gastro prevádzke nesie úskalia v podobe nestálej chuti, rýchleho horknutia a nepekného zakalenia po zachladení. Profesionálny koncentrát Monin citrónový čaj prináša spoľahlivý spôsob, ako tento obľúbený nápoj servírovať v špičkovej kvalite a behom niekoľkých sekúnd. Spája v sebe plnú arómu kvalitného cejlónskeho čierneho čaju s ostrou, čistou kyselkavosťou pravej citrónovej šťavy a vyváženou cukrovou bázou. Výsledný nápoj zaujme jantárovou čírosťou a harmonickou štruktúrou, kde osviežujúci citrusový nástup plynule prechádza do ušľachtilého, jemne suchého čajového záveru. Vďaka vysokej koncentrácii je príprava maximálne efektívna a ekonomická. Na namiešanie poctivého domáceho ľadového čaju stačí odmerať dávku koncentrátu do pohára plného ľadu, zaliať studenou stolovou alebo jemne perlivou minerálnou vodou a zľahka premiešať. Odpadá akékoľvek skladovanie objemných uvarených džbánov aj starosti s krátkou trvanlivosťou čerstvého nápoja. Popri tradičnom nealkoholickom servise otvára koncentrát dvere aj modernej barovej mixológii. Excelentne sa prepája so suchým ginom v twistoch na Tom Collins, s bourbonom na štýl južanského Bourbon Sweet Tea, alebo s vodkou v sofistikovaných čajových martini. Taktiež sa výborne vrství s ďalšími príchuťami MONIN – najmä s malinovým či jahodovým pyré, bazovým kvetom alebo pikantným zázvorom. Predstavuje základnú výbavu pre kaviarne, reštaurácie, bary a letné terasy, ktoré vyžadujú rýchly barový servis, stabilitu receptúry a stopercentnú chuťovú spoľahlivosť.