Monin Gaštan 0,7l

Podrobný popis

Prémiový sirup MONIN Gaštan (Chestnut) prináša delikátnu, zamatovú chuť pečených gaštanov inšpirovanú francúzskou cukrárskou špecialitou Marrons Glacés. Vďaka jemným tónom vanilky a karamelizovaného cukru predstavuje ideálnu prísadu do jesenných a zimných kávových špecialít, horúcej čokolády aj hrejivých miešaných drinkov s tmavým rumom či bourbonom. Jedlé gaštany patria k neodmysliteľným symbolom európskej jesennej a zimnej gastronómie. V cukrárstve si získali celosvetové uznanie najmä vo forme preslávenej francúzskej delikatesy Marrons Glacés – gaštanov pomaly kandizovaných v cukrovom sirupe s pravou vanilkou. Sirup MONIN Gaštan (Chestnut) dokonale zrkadlí tento ušľachtilý dezertný profil. Ponúka hrejivú zlatistú farbu a hodvábnu chuť gaštanového krému, v ktorej sa snúbi príjemná maslovo-oriešková sladkosť s karamelovým dozvukom a stopou vanilkového struku. V baristickom a kaviarenskom prostredí patrí medzi najvyhľadávanejšie sirupy na prípravu sezónneho menu. Výborne dopĺňa teplú mliečnu penu v caffe latte, cappuccino či flat white, kde orieškové telo sirupu prirodzene zjemňuje pražené tóny výberového espressa. Rovnako pôsobivo obohatí hustú horúcu čokoládu so šľahačkou, chai latte alebo zimné mliečne šejky. V barovom servise je skvelou voľbou do kategórie dezertných a digestívnych kokteilov. Vytvára mimoriadne harmonické spojenie s destilátmi zrejúcimi v dubových sudoch – americkým bourbonom, karibským tmavým rumom, koňakom alebo írskou whiskey. Dokáže elegantne nahradiť bežný cukrový sirup v zimných twistoch na Old Fashioned či horúcich nápojoch typu Hot Toddy s citrónom a klinčekmi. Zaujímavou špecialitou je aj jeho využitie v pivnej kultúre, kde sa tradične pridáva do tmavých belgických kláštorných špeciálov na zjemnenie chmeľovej horkosti. V kuchyni poslúži ako lahodný preliv na vafle, lievance, jablkové záviny či vanilkovú zmrzlinu.