Monin Immortel Flower 0,7l

Podrobný popis

Prémiový sirup MONIN Slamienka (Immortelle Flower) prináša vzácnu arómu stredomorskej byliny s jemnými tónmi divokých lúčnych kvetov, sušeného sena a medu. Vďaka suchšiemu, elegantnému bylinkovému profilu predstavuje originálnu voľbu na prípravu remeselných spritzov s proseccom, osviežujúcich limonád aj sofistikovaných kokteilov s ginom. Slamienka talianska patrí k najcennejším divoko rastúcim bylinám slnečného Stredomoria a Korziky. Na rozdiel od klasických sladkých kvetinových tónov sa vyznačuje nevšedným, mierne suchším a teplým charakterom pripomínajúcim sušené bylinky a lúčne kvety s nepatrným nádychom korenia a včelieho vosku. Sirup MONIN Slamienka (Immortelle Flower) zachytáva túto raritnú esenciu v podobe delikátneho kvetinovo-bylinkového sirupu, ktorý dodáva nápojom neobyčajnú štruktúru bez toho, aby ich presladil. V modernej barovej mixológii je vyhľadávanou tajnou ingredienciou pri tvorbe autorských receptúr a nízkoalkoholických aperitívov. Vytvára mimoriadne harmonické spojenie s botanickým profilom suchého ginu, jemnou agávovou tequilou, neutrálnou vodkou aj talianskym šumivým vínom Prosecco. Je ideálny ako bylinkové sladidlo do kvetinových variácií na French 75, v osviežujúcich spritzoch so sódou a ružovým grapefruitom, či v autorských sour drinkoch s čerstvou citrónovou šťavou. V nealkoholickom svete a reštauračnej gastronómii ponúka výnimočný potenciál najmä pre náročné nápojové párovanie (drink pairing). Slúži ako sofistikovaná báza do remeselných perlivých limonád s plátkom hrušky a vetvičkou rozmarínu, do studených bielych a bylinkových ľadových čajov alebo do moderných tonikových mocktailov. V kulinárstve poslúži ako jemné dochucovadlo pre redukcie k zrelým syrom, ovocné želé a ľahké bylinkové sorbety.